Page 6 - ANTILL DGB

6 Antilliaans Dagblad Maandag 12 juni 2017
Curaçao

Voedselveiligheid beter in wet

Van een onzer verslaggevers les’, maar ook omdat eind mei drijven op het eiland. Op inter- ling, verpakking, vervoer en gingsproces te identificeren
Willemstad - De organisa- een aantal trainingen over voed- net wordt uitgelegd: ,,Bedrijven distributie van levensmiddelen en op gevaren te analyseren.
tie Service HACCP Safety selveiligheid en hygiëne hebben die zich bezighouden met de be- dienen middels de HACCP HACCP is een preventief
Curaçao (SHSC), die zich plaatsgevonden aan diverse be- reiding, verwerking, behande- alle aspecten van het voortbren- systeem dat door bedrijven zelf
moet worden uitgevoerd. Door
bezighoudt met de (inter- Advertentie de gezondheidsrisico’s in berei-
nationale) normering voor dings- en behandelingsproces-
voedselveiligheid, heeft tot sen op te sporen en deze vervol-
twee keer toe de Staten ver- gens beheersbaar te maken,
zocht om een presentatie wordt de veiligheid van het
te mogen geven. product verhoogd.” Er bestaat
een HACCP-checklist en bedrij-
Dat blijkt uit brieven die naar ven kunnen gecertificeerd wor-
het parlement gestuurd zijn. den.
Het is meer dan actueel, gezien HACCP heeft zijn oorsprong
de controles die de laatste perio- in de Amerikaanse ruimtevaart.
de hebben plaatsgevonden door Omdat het daar niet mogelijk is
het ministerie van Economische om bedorven voedselpartijen
Ontwikkeling (MEO) bij ver- terug te sturen naar de fabriek
schillende supermarkten en en te vervangen door betere pro-
groothandels. De eerste brief is ducten, werd het mislukken van
op 30 januari verstuurd, de twee- een kostbare missie door voed-
de brief medio mei. In de eerste selvergiftiging als een onaccep-
brief wordt verzocht een presen- tabel risico gezien. In de eerste
tatie te mogen geven om de brief van SHSC staat: ,,Op Cura-
noodzaak aan te geven van het çao hebben wij HACCP als
aanpassen van de Codex Ali- norm nog niet ingevoerd en wij
mentarius (voedselwetgeving) willen u verzoeken de huidige
gebaseerd op de zogenoemde warenwet daterend van 29 de-
(internationale) HACCP-norm, cember 1997 en onze Codex Ali-
die op Curaçao nog niet is inge- mentarius zodanig te wijzigen
voerd. HACCP staat voor Ha- of aan te passen dat de invoering
zard Analysis and Critical van HACCP volgens de wet
Control Points en is een risico- wordt gegarandeerd. In het ka-
inventarisatie voor voedings- der daarvan stellen wij voor een
middelen. presentatie te houden waarin de
De organisatie vraagt in de volgende onderwerpen duidelijk
tweede brief nogmaals, en dit worden toegelicht: onze rol in
keer met urgentie, om een pre- dit proces, het nut van voedsel-
sentatie te mogen geven. Niet al- veiligheid, het instellen van
leen ‘nu het onderwerp rond hygiënecodes, kwaliteitseisen,
voedselveiligheid en hygiëne kwaliteitsinspecties, samenwer-
zeer actueel is gezien de com- king met de overheid, overzicht
motie die is ontstaan rond de van kosten en reacties vanuit de
door MEO uitgevoerde contro- markt tot nu toe.”
Advertentie
Vuurwapen

onderschept

Van een onzer verslaggevers
Willemstad - Een politie-een-
heid heeft vrijdagavond 9 juni
tijdens hun patrouille in Koraal
Specht rond 18.00 uur een auto
met twee inzittenden aangehou-
den op de kruising Kaya Stila
met de Kaya Gobi.
Tijdens de controle werd bij
een van de inzittenden een vuur-
wapen aangetroffen. Zowel de
bestuurder als de inzittende
werd gearresteerd wegens over-
treding van de Vuurwapenwet.
De gearresteerden zijn de 20-ja-
rige C.A.S.H. en de 40-jarige
S.N.Q., beiden geboren Cura-
çaoënaars.
Gedurende het onderzoek
heeft het team Handhaving
Openbare Orde met een huis-
zoekingsbevel onderzoek ge-
daan in zowel de Kaya Tinashi
als de Kaya Stila. Hierbij werden
geen bijzonderheden aangetrof-
fen. De verdachten werden voor-
geleid, waarna S.N.Q. naar huis
mocht. C.A.S.H. werd in hechte-
nis genomen in afwachting van
verder onderzoek.