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24 AWEMainta Diahuebs, 23 November 2023
Pollo Envuelto En Prosciutto En Salsa Crema De Jerez
Los ingredientes familiares de este plato son una
captura atemporal de sabores maravillosos.
El jerez seco está armonizado con la crema agria
picante, ¡el dúo eterno justo ahí!
El tierno ajo dulce se infunde delicadamente
por todas partes.
En esta salsa se sumerge un suculento
prosciutto de pollo braseado y los ricos tonos
picantes de nuez golpearán tu lengua y
nunca te cansarás de estos deliciosos sabores
cuando se combinen.
Receta con una rebanada de jamón prosciutto
TIEMPO PREVIO:20 minutos y asegúrelo en su lugar pasando una
HORA DE COCINAR:20 minutos brocheta por el pollo y el prosciutto.
TIEMPO TOTAL:40 minutos
4SERVICIO
Ingredientes:
4 c/u. Pechugas de pollo grandes,
deshuesadas y sin piel
4 rebanadas de prosciutto
en rebanadas grandes 4 - Agrega el aceite de oliva restante
1 pizca de sal a la sartén y saltea el ajo durante 1-2
1 pizca de pimienta minutos o hasta que esté fragante y
3 cucharadas Mantequilla salada traslúcido. Agregue el jerez a la sartén
1 cucharada. Aceite de oliva y desglase la sartén permitiendo que
4 c/u. Dientes de ajo picados 2 - Calienta la mantequilla y el aceite el alcohol se cocine, reduzca el líquido
1 taza de jerez para cocinar juntos en una sartén a fuego medio a a aproximadamente la mitad. esto
(seco o medio seco) alto. Agite las grasas para cubrir toda permite un sabor más intenso.
2 tazas de crema agria baja en grasa la base de la sartén.
2 ramitas grandes de romero fresco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita Parmesano rallado como
guarnición opcional
Direcciones:
5 - Manteniendo un fuego suave,
agregue gradualmente la crema agria
1 taza a la vez, hasta que se forme la
salsa de crema. Sumerja los trozos de
pollo en la salsa de crema agria junto
3 - Agregue los trozos de pollo a la con el romero y déjelos hervir a fuego
sartén y dore durante 3-4 minutos lento durante unos minutos. Apague
por cada lado, dependiendo del aún más la temporada de calefacción
1 - Sazone las rodajas de pechuga grosor. Desea que el pollo esté dorado si lo desea.
de pollo con sal y pimienta al por ambos lados y casi cocido. Retirar
gusto. Envuelva cada trozo de pollo de la sartén y reservar. ¡Disfrutar!
