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9 LOCAL AWEMainta Dialuna, 1 September 2025
di azeta. Pa Aruba, esaki ta habri oportunidad pa modernisa su indu- mas resistente na cayente, manera azeta di pinda of canola di calidad
stria di cuminda, limita riesgonan di salud, y hasta adopta modelonan halto, en bes di azetanan barata cumpra den cantidad grandi cu ta
circular dor di converti azeta uza den biodiesel of otro aplicacionnan daña lihe. Y re-uza e mesun azeta multiple biaha – algo comun den
industrial. snackbarnan cu kier corta gasto – ta simplemente peligroso. Loke ta
parce barata awe por sali caro mañan, no solamente pa e cliente pero
E Desbentahanan di e Alternativanan pa henter sociedad, cu na final ta carga e costonan di salud.
Pero e innovacionnan aki tambe tin nan riesgonan. Azetanan cu
contenido halto di acido oleico ta mas stabil, pero nan ta keda vetnan Un Asunto di Transparencia
yen di caloria. Azeta di alga ta prometedor, pero e produccion ta caro Mescos cu e debate tocante kimico den hariña, esaki na final ta un
y e efectonan na gran escala ainda no a wordo investiga completo. cuestion di transparencia. Consumidornan tin derecho di sa cua azeta
Azetanan fracciona di coco of palma ta stabil ora cayente, pero nan ta wordo uza y con frecuente nan ta wordo cambia. Riba un isla unda e
tin hopi vet satura y ta problematico pa medio ambiente. Mesclanan di cultura di snack ta profundamente hancra, esaki no ta un detaye – e ta
azeta industrial hopi biaha no tin transparencia – e consumidor masha un asunto di salud publico.
poco sa kico e ta comiendo realmente.
Azeta no ta un ingrediente neutral, sino un substancia kimicamente
Tecnologianan di air fryer y hasa cu vapor ta reduci uzo di azeta, pero activo cu ta impacta nos salud directamente.
nan ta bin cu costonan di energia mas halto of un posibel perdida di
sabor. En corto: ningun solucion ta sin su desbentahanan. E reto ta pa E industria di cuminda tin e responsabilidad di tuma decisionnan
haya un balansa entre salud, sostenibilidad, y un prijs pagabel. consciente. Tras di e holo di batata y snack hasa tin un berdad duro
scondi: na temperatura halto, azeta ta transforma den un cocktail di
Lesnan Practico pa e Industria di Cuminda compuestonan dañino cu nos no por permiti nos mes di ignora. Pa
Pues, con nos ta atende cu esaki? Un parti di e contesta ta den consci- Aruba, esaki ta nifica cu tempo a yega pa conscientisacion, regulacion,
entisacion. Azeta cu bira scur, ta scuma, of ta haya un holo fuerte y responsabilidad. Loke ta parce barata awe por bin cu un costo halto
mester wordo reemplasa mesora. Mester duna preferencia na azetanan mañan – paga cu nos salud.
