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42 AWEMainta Diabierna, 27 September 2024

Milk Brioche

MILK Brioche ta un pan suave, sponzig y levemente dushi, 2. Agrega e webonan y e lechi lauw. Mescla bon te ora cu e

perfecto pa compaña un cup di koffie of pa uza como base pa mansa cuminsa forma.
sandwich. Su textura ta debi n’e lechi, manteca y e webonan 3. Añadi e manteca pocopoco, integrand’e bon den e mansa.
cu ta dun’e un rikesa unico. Prepar e receta aki na cas lo Mansa durante 10-15 minuut te ora cu e mansa ta suave y
permiti bo disfruta di un brioche fresco y dushi. lastiek.

4. Cubri e comchi cu un paña muha y lag’e reposa den un
Ingrediente: luga calor durante 1-2 ora, te ora cu e redobla di tamaño.
500 gram di hariña 5. Desgasifica e mansa suavemente y forma un bala of varios
60 gram di sucu bala, dependiendo di e forma cu bo ta prefera.

10 gram di salo 6. Pone e mansa den un forma na vet of den un teblachi cu
10 gram di yeast baking sheet y lag’e reposa di nobo durante 30-45 minuut.
250 ml di lechi lauw 7. Prekeinta e forno na 180°C. Pinta e mansa cu e webo bati
100 gram di manteca na temperatura ambiente y horna durante 25-30 minuut te ora cu e ta bruin licht y e

2 webo grandi zona hol ora cu dal e suavemente.
1 webo bati (pa pinta) 8. Lag’e fria prome cu cort’e y disfruta.

Instruccion: E brioche aki ta perfecto tanto den su forma di mas simpel

1. Den un comchi grandi, mescla e hariña, e sucu, e salo y e of como un compañamento dushi of salo. Disfruta di un pan
yeast. casero espectacular!