Page 5 - AMIGOE 15 SEPT 2015

AMIGOE 5DINSDAG

15 SEPTEMBER 2015

Mixed by Mel Renovatie
Nicolaasstore begonnen
Kleurrijk eethuis met Arubaans
en Kaapverdiaans soulfood

ROTTERDAM / ORANJE- soort deeg gebruikt. Verder
STAD — Een eigen eet- kent de Arubaanse keuken
huis waar ze het beste veel vlees- en visgerechten.
van haar twee werelden Die worden vaak geserveerd
samenbrengt. Dat was al met arroz morro (een rijst-
jarenlang de droom van gerecht) of funchi (een maïs-
de half Arubaanse en half pap die wat doet denken
Kaapverdiaanse Melitza aan polenta). In de Kaap-
Pereira. In mei van dit verdiaanse keuken komen
jaar werd haar droom veel bonen en vlees voor.
werkelijkheid. Sinds die Oorspronkelijk ook veel
tijd runt ze Mixed by varkensvlees, maar niet bij
Mel. Zonder ervaring, Mixed by Mel. Hier is alles
maar met gedrevenheid, halal. “Je moet ook echt het
kooktalent en een familie pasteitje met kaas proeven”,
die volledig achter haar zegt Melitza. Die is ook al zo
staat. zoet en zacht van smaak. En
over zoet gesproken: naast
Dat schrijft Anne van Uden, Foto: Anne van Uden het dagelijks wisselende
student communicatiewe- menu vind je bij Mixed by
tenschap voor de culinaire te geven.” Melitza zette door Eyecatchers zijn de rood-, vraagt ze. Ik kies voor kip Mel allerlei Arubaanse taar-
site debuikvan.nl. Melitza en staat nu in de keuken van geel-, en blauwgekleurde en zet even later mijn tan- ten zoals bolo di cashewpete
leerde op haar elfde koken haar eigen eethuis: Mixed Arubaanse huisjes. De keu- den in een goudbruin gefri- en bolo di pistacho. Op aan-
in een clubhuis in Span- by Mel. Elke dag verrast ze ken is open en versterkt het tuurd pasteitje. De vulling is raden van Melitza kies ik
gen, een wijk in Rotterdam. haar bezoekers met verse huiselijke gevoel dat Me- zoetig en mild gekruid met een stuk met drie likeuren
“Elke dinsdag en donderdag smoothies, stukken taart en litza wil creëren. Verwacht kerrie. om me naar huis te nemen.
ging ik ernaartoe. Ik wilde authentieke Arubaanse en bij Mixed by Mel dan ook Alles halal Maar ik ga niet naar huis
alles leren. En zo ontdekte Kaapverdiaanse gerechten. geen culinaire hoogstandjes, “Wat is het verschil tussen voor ze me nog de quesillo
ik dat verschillende cultu- Kruidige geur van cachu- maar Arubaans en Kaap- de Arubaanse en de Kaap- (verrukkelijke Arubaanse
ren verschillende smaken pa verdiaans soulfood. Dankzij verdiaanse keuken?” vraag pudding met karamel) heeft
hebben.” Haar ogen stralen De mix van twee culturen is Melitza’s gastvrijheid gaat ik tussen twee happen door. laten proeven. De awa di li-
wanneer ze over haar liefde ook in het interieur terug te er een wereld voor me open. Want eerlijk gezegd ben moenchi (limoenlimonade) is
voor koken praat. “Ik wilde vinden. Dat is kleurrijk, cre- Ze leidt me door de open ik volledig onbekend met een frisse tegenhanger.
al jaren een eigen eethuis. atief en vrolijk, net als Me- keuken en tilt de deksel van beide keukens. Er zijn veel
Nadat ik mijn werk kwijt- litza zelf. De stenen muur een pan op. Een kruidige verschillen, zo blijkt. De ma- Soulfood SAN NICOLAS — Met het onthullen van het projectbord
raakte tijdens een reorgani- representeert Kaapverdië, geur van cachupa (een tra- nier van kruiden is heel an- “Heb je nog even? Over vijf- gaf Stichting Monumentenfonds gisteren het startsein voor
satie, durfde ik het eindelijk terwijl de wit-betegelde ditionele Kaapverdiaanse ders. En voor bijvoorbeeld de tien minuten is de cachupa de restauratie van de Nicolaasstore. Het bord werd onthuld
aan.” Ze vond een pand aan muur in Arubaanse stijl is. bonenschotel) stijgt op. “Wil pasteitjes wordt een ander klaar.” Inmiddels zit ik al door de familie Nicolaas, Monumentenbureau, Stichting
de Nieuwe Binnenweg in het je een pasteitje proeven?”, zo vol dat ik maar een paar Monumentenfonds en Geerman Contractors. Voor de familie
centrum van Rotterdam. Tij- hapjes proef. Gelukkig krijg Nicolaas was dit een emotioneel moment. Mevrouw Nicolaas
dens het verbouwen raakte ik de rest mee naar huis, vertelde: “Het is moeilijk voor mij om mijn gevoelens te be-
ze zwanger. En na de geboor- met de instructie om die de schrijven. We zijn met acht broers en zussen hier opgegroeid.
te van haar dochtertje liep volgende dag op te bakken We zijn heel blij dat er nu aandacht wordt geschonken aan
ze een longembolie op. “Dat met ui en te eten met een het gebouw.” De Nicolaasstore stamt uit de jaren dertig van
was een tegenslag. Mijn ou- gebakken ei. Als dat geen de vorige eeuw en moet na de facelift het Community Mu-
ders hielpen me om niet op soulfood is. seum gaan huisvesten. De verbouwing zal ongeveer een jaar
duren.
Artiest tribute Doble R Correctie
uit de running vanwege ziekte van Lyme Plant een fruitboom
Uitvoerend producent
ORANJESTAD — De Arubaanse hiphop-artiest Pete Friso Veenman van het ORANJESTAD — Al drie boompjes”, vertelt waarne-
Philly (artiestennaam van Pieter Philip Monzon) ver- Caribbean Sea Jazz zei za- jaar is Directie Landbouw, mend directeur van Santa
brak deze week op Facebook het stilzwijgen rond het terdag in het artikel ‘Jazz Veeteelt en Visserij, beter Rosa, Angelo Schenker. “In
feit dat hij een pauze van de muziekindustrie heeft is echt niet zo stoffig’ dat bekend als Santa Rosa, bezig het verleden hebben we ook
genomen. De reden waarom de zanger en rapper in de jeugdkaarten bedoeld met een project om 10.000 wel zoiets gedaan, maar dan
bijna vijf jaar geen album heeft uitgebracht en uit Pe- zijn voor jongeren tot en fruitbomen te planten. bleek dat er niet goed voor
te Philly & Perquisite stapte, is dat hij de ziekte van met vijftien jaar. Gisteren Een aantal is geplant als gezorgd werd en de planten
Lyme heeft. belde hij naar de redactie onderdeel van de Paradera uiteindelijk dood gingen.”
omdat hij zich heeft ver- Corridor, bij Linear Park, bij Het planten van de fruitbo-
“Bij het vechten tegen deze Philly & Perquisite. Als so- gist. “Het is tot en met ze- scholen en andere instan- men bevordert het leefkli-
verschrikkelijke ziekte ben loartiest bracht hij in 2011 ventien. Wie achttien jaar ties. Nu roept Santa Rosa maat van vogels, leguanen
ik in de schulden gekomen zijn debuutalbum One uit. of ouder is, moet een vol- via hun Facebookpagina ook enzovoorts. Voor een zacht
en moet ik mijn leven op- In 2002, op 22-jarige leeftijd, wassen ticket kopen.” particulieren op om mee te prijsje zijn de fruitbomen te
nieuw inrichten. Maar ik ben deed Pete Philly mee aan de doen. “Een voorwaarde is koop bij Santa Rosa, alleen
er, ik leef en ik heb me nog finale van de Grote Prijs van wel dat er zorg is voor de doordeweeks geopend tot
nooit zo ‘aanwezig’ gevoeld”, Nederland in de categorie vier uur ‘s middags.
aldus de zanger op zijn Face- ‘Hiphop/R&B’. Hij werd on-
book-pagina. dersteund door DJ PCM en Pete Philly. tropole Orkest en artiesten Arubanen
Hij is er nog niet aan toe trompettist Colin Benders hoop. In 2007 bracht het duo als Gibi Doran, Ompie Ste- exposeren in Groningen
om nieuwe muziek naar (beter bekend als Kyteman). het album Mystery Repeats fania, Karin Bloemen, Lilian
buiten te brengen. “Word to In 2005 kwam het album uit. In 2010 deed hij mee Vieira, Giovanca en Edgar
Schwarzenegger tho, I’LL Mindstate van Pete Philly & aan het tribute concert voor Burgos.
BE BACK”, aldus de zanger. Perquisite uit, waarop hip- Doble R samen met het Me-
Op zijn vijfde verhuisde hij hop, jazz en klassieke mu-
van Aruba naar Nederland ziek werden gecombineerd.
en ging wonen in Den Haag. In dit album sprak hij over
Hij vormde van 2003 tot en mindstates als paranoia,
met 2009 met Pieter Per- vermoeidheid, luiheid, opge-
quin het hiphop-duo Pete luchtheid en gevoelens zoals

COLUMN ZEE

Nieuw Ibiza
Het Electric Festival is weer een hoekje, maar hij staat
achter de rug. Bijna een mil- nu centraal en er zijn nu ook meer grote aansprekende sers die hier hun geld komen De manager van MartiniPlaza neemt de foto in ontvangst
joen dollar heeft het ons ge- vrouwen die DJ mogen zijn, clubs. Maar als we dat even besteden. Extra inkomen is
kost, meldde Amigoe giste- al zijn ze in de minderheid. regelen, dan staat niets nog welkom op Aruba. We moeten GRONINGEN — Werken van de Arubaanse fotograaf rator van deze expositie, die
ren; vorig jaar ging het om Ze produceren muziek tegen het nieuwe Ibiza in de weg. natuurlijk wel oppassen dat Armando Goedgedrag en kunstschilder Gustave Nou- plaatsvindt in het kader van
eenzelfde bedrag. Een smak vergoedingen waarvoor top- Het idee spreekt me wel aan. we ons niet verrekenen, dat el maken deel uit van de expositie ‘Rondom Oranje’ in de afsluiting van ‘Viering
geld, maar dan heb je ook voetballers zich niet scha- Misschien omdat ik Ibiza nog we alleen optellen en verge- Groningen. De commissaris van de koning in Gronin- 200 jaar Koninkrijk’.
wat, zullen we maar zeggen. men. Je gaat naar een festi- steeds associeer met hippies. ten af te trekken. Zouden die gen opende deze expositie afgelopen weekend. Goedgedrag exposeert met
Ik had er niets aan, ik behoor val, omdat er bepaalde DJ’s Die zijn ondertussen overja- gezapige Amerikaanse toeris- een fotoserie over het thema
ook niet tot de doelgroep. Als aanwezig zijn. Met de DJ is rig, de party people hebben ten wel gecharmeerd zijn van De deelnemende kunste- Dit symboliseert de eenheid ‘Water’, omdat dit het werk-
het om festivals en DJ’s gaat, ook de muziek veranderd en het nu voor het zeggen. Die het nieuwe Ibiza. De mensen naars zijn uit alle rijksdelen van inwoners van het Ko- terrein van de koning was
voel ik me een beetje een di- daar ben ik op een gegeven vrolijken ons eiland vast wel die ik op het strand zie, lij- afkomstig, vijf uit de Neder- ninkrijk. en nog steeds is. Alle wer-
nosaurus. moment afgehaakt. Ik vind op, daar geef ik de voorkeur ken me nu niet direct Ibiza- landse Cariben en vijf uit Een portret van koning Wil- ken zijn te bezichtigen in de
Mijn beeld van een DJ – wij het maar een vermoeiend ge- aan boven die saaie Ameri- gangers. Misschien blijven Nederland. Zij hebben een lem-Alexander, door Nouel theaterlounge van het Mar-
zeiden nog gewoon discjockey dreun. Het schijnt te helpen kaanse strandtoeristen. Ik die wel weg als Aruba zich zo mooie collectie kunstwerken geschilderd, zal toegevoegd tiniPlaza en om hen te be-
– is dat van een puisterige als je een pilletje slikt, maar zie Toerisme-minister Odu- ontwikkelt. Daar mag Odu- beschikbaar gesteld voor worden aan de kunstcollec- danken voor de service, werd
puber die plaatjes draait in dat soort dingen doe ik al ja- ber al glimmen van plezier ber zich het hoofd over bre- de expositie. Inspiratiebron tie van het Provinciehuis één van Goedgedrag’s foto’s
een hoek van een zaaltje. Dat ren niet meer. bij het idee van een doorlo- ken. Ik ga nu eerst een leuk voor de werken was ‘Oranje’, Groningen. Dat liet de com- (titel: North Shore Emerald)
was mijn middelbare school- Met het Electric Festival pende invasie van jonge dan- plaatje zoeken bij dit verhaal. als bindende factor in de missaris weten tijdens de overhandigd aan de mana-
tijd. Het waren altijd jongens haalde Aruba de Nederland- ruimste zin van het woord. opening. Nouel is ook de cu- ger als bedankje.
en ze waren vooral geïnteres- se Telegraaf. Aruba zou het Van maandag tot en met vrijdag bespreekt Nico van der
seerd in de techniek. Sommi- nieuwe Ibiza worden, kopte Zee in deze column zinnige en onzinnige zaken. Reacties
gen kregen al wat meer pre- de krant. Dat was een uit- zijn welkom: nicovanderzee@gmail.com.
tentie, beweerden dat ze de spraak van DJ Chuckie die
sfeer aanvoelden en konden een band heeft met Aruba.
sturen met hun muziek. Voor Ik heb even op internet geke-
ons was vooral belangrijk dat ken en het blijkt dat er nogal
ze aan het eind van de avond wat oorden zijn met dezelfde
wat langzame muziek draai- pretentie. Het Griekse eiland
den, zodat we konden slij- Mykonos, het Kroatische
pen of schuifelen. ‘Je t’aime, Hvar en dichterbij het Mexi-
moi non plus’, bijvoorbeeld. caanse Tulum. Al die plaat-
Eindelijk het meisje van je sen richten zich op de young
keuze tegen je aan gedrukt. and beautiful, de danslief-
Voorzichtig proberen je han- hebber. In dat rijtje moet je
den op haar billen te leggen. volgens DJ Chuckie dus ook
Die discjockey van toen is Aruba opnemen. Er moet nog
geëvolueerd, is niet meer wel wat gebeuren. Meer fes-
een noodzakelijk element in tivals, muziekstudio’s en ook