Page 21 - AD 24MARCH2018

Gezondheid 21
Zaterdag 24 maart 2018
Traditioneel menu blijkt Zo veel moet je sporten

gezond en duurzaam na het eten van paaseitjes
Pasen staat alweer om de hoek.
Of je het nu vanuit religieus oog-
punt viert of het aan je voorbij
Voedingspatronen die gezonder laat gaan, van de chocolade-eie-
zijn, blijken over het algemeen ren afblijven blijft voor de
ook duurzamer. Dat geldt zowel meesten toch flink lastig. En
voor een flexitarisch, vegeta- ach, één eitje is ook helemaal
risch, Mediterraan en Scandina- niet erg. Toch..?
visch menu als voor een traditio- Er is inderdaad niets mis met
neel Nederlands menu, stelt het een paaseitje snoepen. Maar als
voedingscentrum. ,,De hoeveel- ze in de buurt staan, grijp je toch
heid vlees en de hoeveelheid ca- snel naar nog eentje. En nog Er is inderdaad niets mis met
lorieën zijn daarin het meest be- een. Voor je het weet is de hele een paaseitje snoepen. Maar als
palend”, concludeert VU-weten- zak leeg. ze in de buurt staan, grijp je toch
schapper Corné van Dooren. Maar als je dan toch wil snoe- snel naar nog eentje.
Van Dooren gebruikte een pen, wat is dan de beste keuze?
nieuw rekenmodel waarmee Qua calorieën kun je het beste Ben je op de fiets naar je werk,
voedingspatronen gelijktijdig voor de pure chocolade gaan, dan heb je geluk. Als je tien mi-
kunnen worden geoptimali- stelt Metronieuws. Per eitje zit je nuten doortrapt, heb je er één
seerd op het gebied van duur- Voedingspatronen die gezonder zijn, blijken over het algemeen ook dan gemiddeld rond de 40 calo- puur eitje vanaf. Heb je de halve
zaamheid en gezondheid. Daar- duurzamer. Dat geldt onder andere voor een traditioneel Nederlands rieën. Mocht je je niet kunnen zak leeggegeten, dan kun je dus
naast ontwikkelde hij de Sustai- menu. beheersen, dan krijg je met tien maar beter zorgen voor een flin-
nable Nutrient-Rich Food eitjes net zo veel calorieën ke omweg als je de calorieën me-
(SNRF)-index. Met deze nieuwe als vis, kip en zuivel, scoort iets laag. Zij consumeren veel be- binnen als een warme avond- teen weer wil verliezen.
index wordt eten op 7 punten lager (-1 tot 0). Voedsel in de ro- werkt vlees en alcohol. ,,Met na- maaltijd. Niet zo’n fan van pure Wil je nog sneller de chocola
langs de meetlat gelegd. Uniek de categorie, zoals rood vlees, me dierlijke producten zijn be- paaseitjes? Witte paaseitjes en eraf sporten? Dan doe je goed
hieraan is dat duurzaamheid en roomboter en kant-en-klare lastend voor het milieu. Meer de variant met melksmaak leve- aan een duik in het zwembad. In
gezondheid worden gecombi- saus, scoort het laagst (<-1); deze dan de helft van de milieu-im- ren je 45 calorieën op. Met een nog geen tien minuutjes rustig
neerd. producten zijn het meest be- pact van voedsel komt van vlees gevuld eitje zit je op meer dan 50 baantjes trekken ben je een ge-
Met de SNRF-index kan eten lastend voor het milieu en veelal en zuivel.” calorieën. vuld eitje kwijt.
worden ingedeeld in 4 categorie- ongunstig voor je gezondheid. Berekeningen laten zien dat Hoe compenseer je een beetje Echt snel gaat het als je heel
ën. Producten in de groene cate- Veel Nederlanders eten tegen- laag scorende groepen in kleine voor de snoepbui? Zorg tijdens snel touwtjespringt. Je kan bijna
gorie, zoals groente, fruit en woordig echter niet meer zo ge- stappen al veel winst kunnen be- je lunch voor een stevige wande- 165 calorieën verbranden als je
peulvruchten, scoren het best zond, blijkt uit het onderzoek halen. ,,Bijvoorbeeld door fruit ling: met twintig minuten flink tien minuten achter elkaar zo
(>1); deze zijn het meest duur- van Van Dooren. ,,We nemen te eten als tussendoortje in doorstappen heb je één paaseitje snel mogelijk touwtjespringt.
zaam en bevatten de meeste nut- veel producten uit de rode cate- plaats van snacks. En door rood (puur) eraf. Plak je er nog tien Een partijtje boksen in de ring
tige voedingsstoffen per calorie. gorie. Voor onze gezondheid en en bewerkt vlees, zoals worst en achteraan, dan heb je ook de ge- levert je ongeveer evenveel calo-
Ook producten in de bruine ca- het milieu kunnen we deze beter hamburgers, één keer per week vulde choco-eitjes eraf. Afhanke- rieverbranding op. De allerbeste
tegorie, zoals brood, aardappe- mijden, of er minder van ne- te vervangen door vis. Meer wa- lijk van je gewicht kun je met de- oplossing? Af en toe genieten
len en noten, scoren goed (0 tot men”, geeft Van Dooren aan. ter en minder alcohol drinken is ze activiteit zo’n 20 calorieën per van die flinke zak paaseitjes en
1). Eten in de witte categorie, zo- Vooral jonge mannen scoren een andere grote ‘winstpakker’.” tien minuten verbranden. je niet al te schuldig voelen.
Overgewicht Bijna 90 procent bevolking is gelukkig

bij Britten leidt De overgrote meerderheid (bijna

vaker tot kanker 90 procent) van de volwassen
Nederlanders zegt gelukkig te
zijn. Bijna negen op de tien vol-
Kanker wordt in het Verenigd wassenen waarderen het eigen
Koninkrijk steeds vaker veroor- geluk met een rapportcijfer 7 of
zaakt door overgewicht of obesi- hoger.
tas. Roken leidt daarentegen Dit meldt het Centraal Bureau
minder vaak dan voorheen tot voor de Statistiek (CBS), dat het
de ziekte. Dat blijkt uit een geluksgevoel sinds 2013 bij-
grootschalige studie door Can- houdt en constateert dat het sta-
cer Research UK, die kanker- Obesitas is vaak de oorzaak van biel is. Aanleiding voor de publi-
diagnoses en ook de bijbehoren- kanker. catie was de Internationale Dag
de oorzaken bekeek, meldt de van het Geluk, in 2013 door de
BBC. Hieruit kwam naar voren kanker voorkomen kan worden Verenigde Naties in het leven
dat een derde (135.000) van het door factoren waar we zelf in- geroepen.
aantal gevallen van kanker voor- vloed op hebben”, luidt de reac- Het CBS baseert zijn conclu-
komen had kunnen worden. Dat tie van het Wereld Kanker sies op een enquête waaraan
is een kleine afname in vergelij- Onderzoek Fonds. ,,De bevin- ruim 7.000 mensen meededen.
king met de cijfers van zeven dingen van ons wereldwijd Zij gaven op een schaal van 1 tot
jaar geleden. 6,3 Procent van het onderzoek, wat is meegenomen en met 10 aan hoe gelukkig zij Bijna negen op de tien volwassenen waarderen het eigen geluk met
aantal gevallen van kanker is in de Engelse studie, tonen aan waren. Bij een score van 7 of ho- een rapportcijfer 7 of hoger.
veroorzaakt door de gevolgen dat op roken na, het behouden ger spreekt het CBS van ‘geluk-
van overgewicht, wat in 2011 van een gezond gewicht door ge- kig’, bij een score van 5 of 6 is Vooral een goede gezondheid Mensen met een uitkering ge-
nog 5,5 procent was. In dat jaar zonder te eten en meer te bewe- dat ‘niet gelukkig, niet ongeluk- en sociale relaties dragen bij tot ven vaker aan ongelukkig te zijn
leidde roken in 19,4 procent van gen de meest effectieve maatre- kig’ en bij scores van 1 tot en met geluk. Personen met een Neder- dan werkenden. Dit hangt sa-
de gevallen tot kanker, wat nu gel is om de kans op kanker te 4 is dat ‘ongelukkig’. landse achtergrond zijn vaker men met hun gezondheid, hun
15,1 procent is. verkleinen. Daar zijn nog weinig Volgens een woordvoerder gelukkig dan personen met een financiën en hun dagelijkse be-
Ook zonschade leidde regel- mensen in Nederland zich van van het CBS betreft het een re- niet-westerse migratieachter- zigheden. Van de werkenden
matig tot de soms dodelijke bewust.” presentatieve steekproef over grond. Personen met een geeft 84 procent aan tevreden te
ziekte, blijkt uit de cijfers: 3,8 Op 24 mei in Amsterdam pre- een langere tijd en niet op westerse migratieachtergrond zijn met het werk.
procent van alle kankerdiagno- senteert het Wereld Kanker een moment, ‘zodat we niet al- zijn even vaak gelukkig als per- Van de ondervraagden zegt 3
ses betrof huidkanker. ,,De Onderzoek Fonds de resultaten leen meten als bijvoorbeeld Fey- sonen met een Nederlandse procent ongelukkig te zijn. De
nieuwe studie uit het Verenigd van het grootste onderzoek ooit enoord keihard verliest en ieder- achtergrond. Hoogopgeleiden overige 7 procent zit er ergens
Koninkrijk benadrukt wederom naar voeding, leefstijl en kanker, een ‘s avonds huilend naar bed zijn vaker gelukkig dan laagop- tussenin en noteerde een 5 of 6
dat een groot aantal gevallen van maakt de organisatie bekend. gaat’. geleiden. als cijfer.