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                   RECETA DI DIA











        Stroopwafels Casero




       Ingrediente

       P’e mansa:
       500 gram di hariña
       250 gram di manteca sin salo (riba temperatura ambiente).
       150 gram di sucu

       2 webo grandi
       50 ml di lechi lauw
       14 gram di yeast



       P’e reyeno di caramel (stropi)
       200 gram di sucu bruin
       150 gram di manteca sin salo
       200 gram di cornstarch (caro) of honing

       1 telep di cane na polvo


       Instruccion
       Preparacion di e mansa:

       1. Activa e yeast: Disolve e yeast seco den e lechi lauw y lag’e
       reposa mas of menos 5-10 minuut te ora cu e crea scuma.


       2. Mescla e ingredientenan  seco:  Den  un comchi  grandi,

       basha e hariña den un sefta, seft’e pa evita klompi y mescl’e
       despues cu e sucu.


       3. Añadi e ingredientenan humedo: Agrega e manteca riba

       temperatura ambiente  y mescla te ora cu haya un consis-                   reyena e cukinan.
       tencia  arenoso. Despues  añadi e  webonan y  e  mescla  di
       yeast.                                                                     Cushina y arma nan:
                                                                                  1. Dividi e mansa: Dividi e mansa den bala chikito di tamaño

       4. Mansa e mansa: Mansa e mescla te ora obtene un mansa                    di un noot.
       suave y homogeno. Si e mansa ta pega demasiado, añadi un
       poco mas di hariña.                                                        2. Cushina e cukinan: Prekeinta un wafflemaker special pa
                                                                                  Stroopwafels  (of  un  wafflemaker  normal  si  bo  no  tin  uno

       5. Lag’e reposa: Cubri e mansa cu un paña y lag’e reposa                   specifico).  Pone  un  bala  di  mansa  den  e  wafflemaker  y
       den un luga calor durante aproximadamente un ora of te ora                 cushina te ora cu e ta bruin y crunchi.
       cu el a redobla su tamaño.
                                                                                  3. Corta e cukinan: Mientras cu ainda nan ta cayente, corta

       Preparacion di e reyeno                                                    cada waffle horizontal den mita uzando un cuchiu skerpi.
       1. Dirti e ingredientenan: Den un caserole riba candela
       mediano, dirti e manteca hunto cu e sucu bruin y e Caro (of                4. Reyena cu caramel: Extende un capa di caramel den e
       honing).                                                                   mita di e cuki y e cukinan bo por pone e otro mita riba dje,

                                                                                  press levemente p’e caramel por plama bon.
       2. Cushina e caramel: Cushina e mescla, draai constante-
       mente, te ora cu e sucu disolve completamente y e caramel                  5. Laga nan fria: Laga e Stroopwafels fria completamente
       ta suave. Añadi e canela na polvo y mescl’e bon.                           prome cu sirbi.



       3. Lag’e fria: Laga e caramel fria unpoco prome cu uz’e pa                 Y cla. Awo bo por disfruta di bo dushi Stroopwafelnan casero.
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