Page 73 - Mandarin Pemula 1 ISBN

Sekilas Budaya

Makanan khas Imlek

Imlek adalah Tahun Baru yang dirayakan oleh masyarakat Tiongkok dan

Tionghoa. Perayaan Imlek terjadi pada awal musim semi. Karena merupakan
salah satu perayaan yang cukup besar, maka ada beberapa menu yang menjadi

ciri khas pada saat pesta yang diadakan pada malam tahun baru.
Menu yang biasanya disediakan saat makan malam Tahun Baru terdiri

dari unggas, makanan laut, dan daging, yang maksudnya adalah mewakili tiga
alam kehidupan. Selain itu, juga ada mie yang artinya panjang umur dan

langgeng. Makanan yang paling penting dan khas pada saat perayaan imlek adalah kue keranjang atau yang biasa
juga disebut dodol keranjang. Disebut kue keranjang karena pada zaman dahulu cetakan yang dipakai adalah

keranjang. Di Indonesia disebut dodol keranjang karena memang mirip dengan dodol. Arti dari kue ini adalah

harapan agar sepanjang tahun selalu manis dan seluruh keluarga tetap akrab dan tidak tercerai-berai.
Menu makanan yang disajikan pada saat makan malam perayaan imlek pasti memiliki arti yang di
dalamnya tersemat doa agar dapat menjalani sepanjang tahun sesuai dengan harapan.

Bahasa Mandarin untuk Pemula 1
64