Page 26 - e-MODUL LARUTAN PENYANGGA
P. 26
Kegiatan Pembelajatan 3
Indikator :
Menganalisis prinsip kerja larutan penyangga.
Tujuan pembelajaran:
setelah mempelajari kegmakiatan pembelajaran 3 ini siswa di harapkan
dapat: Siswa dapat mengetahui prinsip kerja dari larutan penyangga.
Uraian Materi
Stimulusions
Gambar Makanan Kaleng
Sumber : Rakaa,2019
Amati gambar diatas
Makanan kaleng merupakan salah satu cara mengemasan makanan
dengan menggunakan teknologi pengawetan. Pengawetan makanan
pada makanan kaleng dilakukan dengan tujuan agar tidak terjadi
pembusukan secara cepat. Ternyata pengawetan tersebut dilakukan
dengan menggunakan larutan penyangga yaitu asam sitrat dan natrium
sitrat. Dimana jika makanan kaleng tersebut yang rasanya asam
ditambahkan larutan penyangga maka pH makanan tersebut akan
tetap asam.
17
e-modul Larutan Penyangga Berbasis Discovery Learning
