Page 378 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Naiara Mehsa Desica
NIM : 5223240031

PECEL SIRAM
Bahan Utama :

• 100 gram bayam potong ukuran 8 cm
• 50 gram tauge
• 100 gram kacang Panjang potong
ukuran 5 cm
• Air 250 ml
• 200 gram kacang tanah
goreng,haluskan
• 3 lembar daun jeruk,iris halus
• 2 sdm air asam

Bumbu yang di haluskan :

• 5 gr cabai rawit merah

• 5 gr bawang putih iris

• Kencur iris ½ buah

• 1sd terasi
• Gula merah 2 sdm

• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus bayam, kol, kacang Panjang, dan tauge hingga matang, angkat

dan tiriskan

2. Campur jacang tanah halus dengan bumbu yang di haluskan, beri
irisan jeruk, air asam, dan air menjadi satu, aduk rata

3. Siapkan piring saji, letakkan dan ususn sayuran rebus, siramkan

atasanya dengan bumbu akacang
4. Pecel siap dihidangkan, boleh ditambah kerupuk sebagai pelengkap

378