Page 152 - Flipbook Resep

Nama : Khairiah Wulandari

Nim : 5221240020

SOP IKAN KEMANGI

Bahan :

• 200 gram daging ikan kakap
• ½ sdm air asam
• 150 ml air
• 1 sdm daun bawang iris
• 1 tomat merah
• ½ batang serai
• ½ sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kemangi
• ½ sdm garam
• 2 buah cabai merah, buang isi dan
potong serong

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air asam, diamkan selama ± 15 menit hingga
meresap.

2. Masak air di panci, masukkan cabai, tomat, serai, daun bawang, dan
garam. masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan ke dalam air yang berbumbu, didihkan kembali sambil
diberi air jeruk nipis dan kemangi. Angkat dan sajikan

152