Page 50 - Flipbook Resep

Nama : Khairiah Wulandari

Nim : 5221240020
AYAM GORENG PENYET SAMBAL TOMAT

Bahan :

• 250 gram daging ayam
• ¼ jeruk nipis
• bawang merah 3 siung
• bawang putih 1 siung
• ¼ tomat merah
• 2 cabai rawit
• ¼ sdt terasi matang
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 50 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bahan halus :

• bawang merah 3 siung
• bawang putih 1 siung

Pelengkap :

• mentimun
• daun selada

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, tiriskan kemudian lumuri dengan air perasan
2. jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
3. Rebus ayam dengan 1 gelas air, sambil diaduk-aduk hingga
4. matang merata
5. Angkat dan dinginkan
6. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng. Kemudian goreng
7. ayam hingga matang.
8. Angkat dan tiriskan
5. Goreng semua bumbu
6. Angkat kemudian ulek kasar. Tambahkan gula pasir, garam dan terasi
7. Tambahkan perasan jeruk nipis di sambal

50