BAHAN:                                                                                                     Soto ayam
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 ruas kunyit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 ruas jahe
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 ujung ibu jari lengkuas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             4 butir kemiri ukuran kecil
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Sejumput jinten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 sendok teh ketumbar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2-3 batang daun sereh
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 sendok teh lada
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2 sendok makan garam
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             3 siung bawang merah
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2 siung bawang putih
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2 sendok makan minyak goreng
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Air secukupnya