BAHAN: Soto ayam
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ujung ibu jari lengkuas
4 butir kemiri ukuran kecil
Sejumput jinten
1 sendok teh ketumbar
2-3 batang daun sereh
1 sendok teh lada
2 sendok makan garam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya