Page 19 - E-LKPD BIOTEKNOLOGI KELAS X
P. 19

E-LKPD BIOLOGI | BIOTEKNOLOGI








                      Penerapan Bioteknologi






                              Bidang Pangan



                      1. Produk Makanan/Minuman Hasil Fermentasi



















                                                                    Sumber: ruangguru.com

                      Mikroorganisme yang terdapat pada produk makanan dan
                      minuman dapat dilihat pada gambar 1 berikut ini.


















                                 a)                                                    c)



                                                            b)


                      Gambar 1. a) Lactobacillus sp.; b) Aspergillus oryzae; dan c)

                                               Acetobacter xylinum
                        Sumber: Kang et al. (2019); Varga et al. (2011); Lee et al.

                                                        (2014)








                                                       E-LKPD Biologi | Bioteknologi                     14
   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24