Page 35 - Modul Laju Reaksi
P. 35
T u g a s i l m i a h
Pembuatan Tape Menggunakan Ragi
Cara membuat :
• Masaklah beras ketan yang kualitasnya baik dan dinginkan
dalam tempat terbuka.
• Taburkan ragi secukupnya, masukkan ke dalam toples dan
tutup rapat-rapat.
• Simpan selama 3 hari, setelah kelihatan matang baru dibuka.
Mengapa beras ketan berubah menjadi manis dalam waktu
beberapa hari ?
Apa fungsi ragi pada pembuatan tape ini ?
Rangkuman
1. Persamaan laju reaksi menyatakan hubungan antara konsentrasi
pereaksi pereaksi terhadap laju reaksi dengan rumus umum :
= . [ ] [ ]
2. Orde reaksi merupakan jumlah pangkat konsentrasi dari zat yang
bereaksi (reaktan)
3. Penentuan laju reaksi dapat ditentukan dengan beberapa metode
yaitu
a. Metode dengan laju awal
b. Metode terintergrasi
c. Metode terisolasi
35
