Page 40 - Nourrir ses Plaisirs

DÉROULÉ PÉDAGOGIQUE DE LA JOURNÉE
SÉQUENCE 1 Accueil des participants
> Présentation de la journée
> Présentation du formateur coordinateur diététicien
et de son rôle tout au long du dispositif Nourrir ses Plaisirs > Poser le cadre organisationnel de la formation
(horaires, pauses, déjeuner).
Méthode(s) d’animation(s) utilisée(s) lors de la phase expérimentale
> Accueil
TOAST pour :
Thème - Objectif(s) Animation - Séquence - Timing
SÉQUENCE 2
Réactivation et approfondissement des connaissances transmises
aux modules précédents concernant l’alimentation
La formatrice propose une activité brise- glace.
CONSIGNE : Lister le plus de mots abordés lors des modules sous forme de scrabble en s’appuyant sur le mot
« ALIMENTATION »
Synthèse et élargissement autour des mots clés : restauration/ équilibre/ cadre /règlementation/ besoins/ recommandations/ risques nutritionnels/plaisir...
Méthode participative
Brainstorming dirigé
SÉQUENCE 3 (Re) Découvrir les politiques publiques et le cadre règlementaire en matière
d’alimentation en EHPAD
pour une vision pluridisciplinaire partagée
CONSIGNE : « Avez-vous idée des documents officiels qui sont systématiquement affichés à la disposition des résidents et de leurs familles ? » OUI/ NON
Les textes cités sont listés et commentés.
Méthode participative et expositive
Charte des droits et des libertés des personnes âgées (1)
Plan de Maîtrise Sanitaire (17)
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NOURRIR, UN SOIN TRANSVERSAL