Page 91 - Agence Rosier, Lifestyle 2018 ©atelierréan
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Route de Murs
84220 Joucas
Tél. +33 (0)4 90 05 78 83 

phebus@relaischateaux.com 
www.lephebus.com







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iché au cœur du Luberon, face aux ocres de Roussillon, le 
Phebus & SPA Carita est un lieu où il fait bon se retrouver, fait 

de détente et de convivialité tout en raf nement.

Ce Relais & Châteaux construit en pierres sèches, chargé 
d’histoire, est rebâti sur des vestiges datant des Chevaliers de 
l’Ordre de Malte.


Son Chef étoilé Michelin, Xavier MATHIEU partage régulièrement 
sa passion de la gastronomie en organisant des cours de cuisine et 
en vous accueillant dans son restaurant gastronomique « La Table 

de Xavier Mathieu » et son bistrot. n




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estled in the heart of the Luberon, facing the ochres of 

Roussillon, the Phebus & SPA Carita is a marvelous place to 
meet, made of relaxation and conviviality while re nement.

This Relais & Châteaux built in dry stones, full of history, is rebuilt 

on remains dating from the Knights of the Order of Malta.
Michelin starred chef Xavier MATHIEU shares regularly his passion 
for gastronomy by organizing cooking classes and welcoming you to his 

gourmet restaurant "La Table Xavier Mathieu" and his bistro. n


















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