Page 7 - Blue Modern Cover Proposal Document A4
P. 7
Fak t or-fak t or Yang Mem pengaruhi Pert um buhan
Mik roba
Faktor Nutrien Mikroba
Nutrisi : dibutuhkan untuk membentukenergi dan
menyusun komponen sel
a. Sumber karbon
b. Sumber Nitrogen
c.Sumber energi
d.Faktor tumbuh
Tersedianya air : untuk hidup dan berkembang-
biak tergantung pada jumlah air (70 – 80%)
Tersedianya oksigen : tiap mikroba butuh oksigen
yang berbeda untuk pertumbuhannya.
Komponen antimikroba : komponen antimikroba
dalam suatu bahan, dapat menghambat
pertumbuhan mikroba
Faktor Lingkungan Mikroba
Kelembaban, mikroba punya nilai kelembaban
optimumuntuk pertumbuhan mikroba
Nilai osmotik,larutan hipertonik menghambat
pertumbuhan mikroba
Nilai pH, asidofilik (pH 2,0 – 5,0), mesofilik (pH 5,5
– 8,0) dan alkalifilik (pH 8,4 – 9,5).
Temperatur
