Page 12 - ENTRENAMIENTO DEPORTIVO - TEMA 9

Los aminoácidos pueden clasificarse en esenciales (no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser aportados por la dieta) y no esenciales.
En su degradación, se rompen en un grupo amino y átomos de carbono. El radical amino se pierde y queda un elemento llamado ácido cetónico, que será el que se convierta en ácido pirúvico y de ahí a acetil CoA, que continuará el mismo proceso que los originados en los ya vistos (glucólisis y β-oxidación), entrando en el Ciclo de Krebs.
El radical amino perdido se une al ácido pirúvico para conseguir neo-alanina y poder fabricar glucosa (gluconeogénesis). En el hígado, la neo-alanina vuelve a liberar el radical amino para transformarse en amoniaco, que se convertirá en urea y será finalmente eliminada por la orina o por el sudor.
Los elementos de desecho provocados por la combustión de aminoácidos son el CO2, H2O y NH3.
Vídeo Ciclo de Cori y Glucosa-Alanina: https://youtu.be/AlHNp_LC3G4
BASES DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO – TEMA 9 12