Page 13 - ENTRENAMIENTO DEPORTIVO - TEMA 9

6.3 Metabolismo de las proteínas durante el ejercicio
 La contribución de las proteínas al metabolismo energético durante el ejercicio puede ir del 1 al 15%, lo cual indica un porcentaje pequeño.
 A los 40 minutos de realizar un ejercicio ligero (30% VO2máx) se eleva el contenido total de aminoácidos en el plasma (sobre todo por el aumento de la alanina).
 Del minuto 4 al final de ejercicio (4 horas) disminuye la concentración plasmática de la mayoría de los aminoácidos de cadena ramificada y aumenta su oxidación (consumo) en el músculo (la alanina sigue siendo liberada).
 Después del ejercicio aumenta la eliminación de urea.
 Los aminoácidos pueden actuar como precursor en la gluconeogénesis hepática
(alanina).
7. INTERACCIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS
Se han visto los sistemas energéticos de forma aislada y su intervención según las condiciones del ejercicio realizado. Pero a lo largo del mismo esta participación no está separada sino que es compartida, y dependiendo del tipo de actividad y sobre todo de su intensidad, predomina una ruta sobre las otras.
Durante el ejercicio el músculo emplea una mezcla de glucosa, ácidos grasos y aminoácidos. De forma general, cuanto menos tiempo se invierte en la práctica se utiliza más la glucosa que los ácidos grasos, invirtiéndose este uso según avanza el reloj. Si tomamos como ejemplo una carrera de 10.000 metros, el metabolismo oxidativo es el predominante, si bien son necesarios también los sistemas anaeróbicos. A esta coincidencia asimétrica de las distintas rutas la conocemos como Continuum Energético.
Existen varios factores que influyen en esta interacción:
 Intensidad del ejercicio: según se aumenta la intensidad, mayor es la
contribución de los hidratos de carbono para realizar la contracción muscular, sobre todo a intensidades de ejercicio superiores a 75% del VO2máx. Por encima del 95% sólo se quemarían hidratos de carbono (400 metros).
 Duración del ejercicio: si aumenta la duración lo hace la contribución de las grasas como sustrato energético. Se ha estudiado que a una intensidad del 30% del VO2max su contribución relativa es del 36% al inicio del ejercicio hasta un 62% tras 4 horas. A una intensidad del 70% del VO2máx la tasa es del 50% al comienzo hasta el 70% a las 4 horas.
 Forma física del sujeto: un entrenamiento de resistencia ofrece una serie de adaptaciones a nivel fisiológico, de entre las cuales destacan:
o Incremento del VO2máx.
o Mejora del umbral anaeróbico.
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