Page 57 - TEMA 2
P. 57
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Los alimentos serán los productos que compramos, preparamos y consumimos (lácteos, carnes, pescados, huevos, verduras, frutas,...) y los nutrientes los componentes básicos de esos alimentos que pueden ser utilizados por el organismo. Los nutrientes podemos clasificarlos en tres grupos:
• Macronutrientes: (principios inmediatos): H.C. o glúcidos, grasas o lípidos y proteínas.
• Micronutrientes: vitaminas y minerales. • Agua: elemento vital.
