Page 23 - E-LKPD Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan Guided Discovery_Neat

InfoBio

Ethrel

Ethrel atau lebih dikenal dengan nama ethepon merupakan senyawa kimia

yang berfungsi memicu pertumbuhan. Penggunaannya bervariasi pada setiap
jenis tanaman atau buah, konsentrasi yang digunakan, juga waktu

penggunaannya. Namun penggunaan ethepon di kalangan petani atau pun

pedagang pisang masih sangat jarang dibandingkan dengan penggunaan gas
karbit. Ethepon sangat cepat diubah menjadi etilen pada tanaman/buah, selain

itu juga memiliki tingkat toksisitas yang sangat rendah, sehingga residunya

tidak membahayakan bagi manusia (Ridhyanty, 2015)

Gas Etilen atau Asetilen

Etilen dapat berupa etilen alami yang diproduksi dari buah itu sendiri atau

etilen buatan berupa gas C4H4 terkompresi yang diencerkan ke udara untuk
mendukung pematangan buah. etilen dapat dimanfaatkan sebagai agen yang

dapat menstimulus pemasakan pada buah klimaterik dan mendorong

pembentukan warna pada buah-buahan Etilen merupakan salah satu senyawa
volatil (mudah menguap) yang dibebaskan pada waktu terjadi proses

pematangan dan merupakan hormon yang dibutuhkan dalam proses
pematangan (Arti dan Manurung, 2018)

Daun Tanaman

Buah pisang yang akan diperan dimasukkan ke dalam wadah yang telah diberi

alas daunatau daun dapat diletakkan sebagai bantalan (dasar) pada kemasan
buah, kemudian diletakkan pisang, daun dan pisang secara berselang-selang,

selanjutnya bagian atas ditutup dengan daun, daun yang digunakan kurang

lebih seperlima berat pisang yang diperam. Dengan cara ini buah pisang akan
matang dalam 3-4 hari. Daun yang biasa digunakan antara lain daun gamal,

daun mindi dan daun pisang

Sumber: (http://sulbar.litbang.pertanian.go.id/)

6