Page 41 - Mi bebé y yo 346 _ Enero-Febrero 2022

• Al igual que todos los alimentos destinados al consumo infantil, los cereales para bebés son elaborados siguiendo unas medidas muy estrictas, con controles más exigentes que los que se aplican a cereales para la población en general, de manera que se controlan estrictamente los niveles de pesticidas, plaguicidas y materiales pesados. Un ejemplo de ello es el arroz, que, para consumo normal, puede contener una elevada cantidad de arsénico, mientras que, en los cereales infantiles, sus niveles
se limitan de forma rigurosa. Por ello, en la alimentación infantil, los controles son muy precisos para garantizar la calidad de la materia prima para nuestros bebés.
¿Debemos ofrecer cereales infantiles a bebés y niños?
• Como hemos visto anteriormente, a partir de los seis meses, los hidratos de carbono empiezan a ser una fuente de energía diaria cada vez mayor, hasta llegar
a ocupar más de la mitad de las kilocalorías diarias ingeridas después de los dos años. El representante más característico de este grupo son los cereales.
• Los cereales, además de contener proteínas
y grasas en pequeñas cantidades, ofrecen una
gran cantidad de vitaminas (sobre todo, del grupo B) y minerales. También aportan bra, la cual favorece
el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
Por otro lado, muchos de los cereales infantiles están enriquecidos en hierro, por lo que contribuyen a cubrir
las altas necesidades que el bebé tiene a esta edad.
• En cuanto a la presencia de azúcares libres, las papillas de cereales para bebés han disminuido su cantidad, evitando añadirlos y controlando el proceso de hidrólisis, alcanzando niveles adecuados según las recomendaciones de la OMS.
• Finalmente, hay que recordar que los alimentos infantiles en general se rigen por una legislación especí ca que controla estrictamente su calidad
y composición. Por tanto, los cereales infantiles son alimentos seguros. Por todo ello, se puede concluir que los cereales son un alimento nutritivo y adecuado para la dieta infantil.
Mibebeyyo #41#
¿Los cereales son adecuados para los bebés?