Page 36 - MIB 359 - Marzo/Abril 2024

¿QUÉ ALIMENTOS
SON BUENOS PARA
LA MICROBIOTA?
La alimentación es uno de los principales factores que determinan nuestra salud
y la de nuestra microbiota.
• Todos los alimentos pueden ser positivos en un momento determinado para nuestra microbiota. ¿Pero qué es especialmente interesante? La verdura, la fruta, los frutos secos, el aceite
de oliva, las setas, las legumbres cocinadas de una manera tradicional (con su remojo, su cocción larga...).
En definitiva, todos los alimentos que encontramos en el mercado (en la verdulería, en la frutería, en la pescadería) y algunos buenos procesados, como es el aceite de oliva o las verduras en conserva o congeladas... Todo lo que es comida real es bueno para nuestra microbiota.
• En cambio, los productos ultraprocesados, que no se consideran alimentos, perjudican enormemente nuestra microbiota y, lamentablemente, se consumen en exceso: se calcula
que un tercio de lo que se come
en España son productos ultraprocesados.
¿Cuáles son las consecuencias de una microbiota alterada
(o disbiosis)?
• Si hablamos de disbiosis oral, la más frecuente
en los niños es la caries, mientras que, en los adultos,
se producen más gingivitis y periodontitis.
• A nivel intestinal, pueden aparecer dolores, estreñimiento, diarreas e intolerancias a ciertos alimentos.
• Muchas veces, en los niños, podemos ver esas atopias, que, inicialmente, empiezan con dermatitis atópica, y que, más tarde,
derivan en alergias o asma.
• Posteriormente, la disbiosis puede ser un factor potencialmente causal de problemas metabólicos, resistencia a la insulina
y enfermedades autoinmunes, así como de problemas
neurogenerativos y procesos de carcinogénesis en edades avanzadas.
¿CÓMO PODEMOS CUIDARLA?
• Aparte de alimentarnos bien, para nuestra microbiota es fundamental practicar actividad física de manera regular. De hecho, lo anormal es el sedentarismo. Los niños, especialmente, necesitan mucho movimiento, mucho deporte, mucha actividad física, idealmente al aire libre, en contacto con la naturaleza y con la luz
del sol.
• Dormir bien por la noche también es muy importante. No descansar lo suficiente es muy dañino para nuestra microbiota, igual que el abuso de las pantallas o el estrés crónico. Quizás tendríamos que tender hacia una vida un poco más pausada, una slow life.
#36# Mibebeyyo
Este artículo es un extracto del podcast de Mi bebé y yo “Microbiota: cómo cuidarla para gozar de buena salud”, con la Dra. Sari Arponen (@drasariarponen). ¡Escanea el código QR y accede al contenido completo!
Mibebeyyo #65#