Page 48 - Kelompok 6_E-Modul Pembelajaran_Telur Kecap Kegemaranku
P. 48
GLOSARIUM
A
Air : substansi kimia dengan rumus H2O, satu atom
oksigen
E
Enzim : senyawa kimia berupa protein yang berperan
sebagai biokatalisator
K
Kapang : mikroorganisme anggota kelompok fungi yang
berperan dalam proses fermentasi
M
Mikroba : organisme hidup yang berukuran sangat kecil
dan hanya bisa diamati dengan bantuan mikroskop
Mineral : senyawa anorganik berperan sebagai nutrisi
yang terbentuk di alam dan memiliki sifat fisik dan kimia
Molekul : gabungan dari dua atau lebih atom, bisa
terbentuk dari atom yang sama
P
pH : derajat keasaman yang digunakan untuk
menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang
dimiliki oleh suatu larutan
E-MODUL IPA: PANGAN LOKAL 41
