Page 50 - scandinvavia ลบที่เที่ยว
P. 50
นกพัฟฟน (Puffin) สเกียร (Skyr)
ิ
์
สเกียร์ผลิตภัณฑ์ที่ท ามาจากชีสซึ่งลักษณะคล้าย
นกทะเลนามาคมควันหรือต้มในนม ท าให้จานน ี้
มีความละมุนและเป็นที่โปรดปรานของผู้ที่ได้รับ โยเกิร์ต มีไขมันต ่า โปรตีนสูงสเกียร์เป็นอาหาร
ที่มีมายาวนานเสิร์ฟพร้อมนมและโรยด้วยท้อป
ิ
ประทานหลายคน รสชาตคล้ายเนื้อและมีกลิ่น
อายทะเลผสม ปิ้งของหวานมากมาย เช่น ขนมและผลไม้
อาหารขึ้นชื่อของ
ประเทศไอซ์แลนด์
Hakarl
สตูปลา (Plokkfiskur)
หลายคนเรียกเมนูนี้ว่าเป็นเนื้อฉลามเน่า เพราะท ามา
ื้
สตูปลาซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของไอซ์แลนด์ทาจากเนอ จากเนื้อฉลาม ด้วยการน าเนื้อฉลามไปฝังดิน 6-12
ปลา Cod หรือ Haddock สดน ามาบด ราดซอสขาว
สัปดาห์แล้วขุดขึ้นมาเพื่อน าไปตากแห้ง จากนั้นน ามา
หัวหอมและมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังไรซ์และเนย รับประทานได้รสชาติของมันก็จะมีกลิ่นฉุนเหมือน
แอมโมเนีย
