Page 34 - E-Modul IPA Literasi Sains Sistem Pencernaan Manusia
P. 34
PENCERNAAN KIMIAWI DAN PENCERNAAN
MEKANIS
1. Pencernaan Mekanis
Pencernaan mekanis merupakan proses pencernaan dengan cara mematahkan partikel
makanan yang semula besar menjadi lebih kecil- kecil. Proses pencernaan ini dilakukan dengan
proses fisik atau mekanis. Misalnya, seperti mengunyah makanan di dalam mulut atau gerakan
meremas- remas atau peristaltik yang ada di dalam lambung dan tenggorokan. Beberapa organ
yang yang biasa melakukan pencernaan mekanis adalah gigi, lambung atau kontraksi perut, dan
empedu.
2. Pencernaan Kimiaiwi
Pencernaan kimiawi adalah proses pencernaan yang menggunakan bahan kimiawi yang
ada di dalam tubuh. Proses pencernaan kimiawi berfungsi untuk merubah atau melakukan
transformasi bentuk makanan yang awalnya besar, menjadi makanan yang lebih kecil. Dalam hal
ini, bentuk kimiawi dalam tubuh adalah enzim, reaksi yang digunakan adalah enzim mampu
mengkatalisis reaksi dengan cara memisahkan ikatan kimiawi dalam proses hidrolisis. Di dalam
tubuh terdapat banyka sekali enzim pencernaan yang berguna untuk tubuh. Salah satunya adalah
kerbohidrat, amilum, lipase, protoase, dan lain- lain. Produksinya ada di air liur, asam lambung,
aciran pankreas, serta getah usus.
E-MODUL IPA BERBASIS LITERASI SAINS
32
