Page 20 - E-MODUL IPA LITERASI SAINS SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Pati

Contoh nya dalam umbi-umbian, seperti kentang
Serat

Seperti selulosa, yang terdapat di dinding sel tumbuhan.
Penyebab utama terjadinya peningkatan diabetes disebabkan oleh gaya hidup. Olahraga

dengan teratur dan mengatur pola makan dapat meencegah atau menunda timbulnya penyakit
diabetes. Untuk mengetahui kada gula darah dalam tubuh, dapat menggunakan alat pengukur

gula darah.

2. Lemak

Lemak atau lipid diperlukan bagi tubuh untuk menyediakan

energy sebesar 9,3 kkal/gram, melarutkan viatamin A,D,E,dan K,
dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia.

Selama proses pencernaan lemak, lemak dipecah menjadi
molekul yang lebih kecil, yaitu asam lemak dan gliserol.
Sumber: seruni.id
Kelebihan energy yang kita makan akan diubah menjadi Gambar 6. Lemak
lemak dan disimpan untuk digunakan di lain waktu.

Berdasarkan struktur kimia lemak terdiri dari dari 2, ayitu

lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

3. Protein

Protein dibutuhkan sebagai penghasil energi, untuk

pertumbuhan, dan mengganti sel- sel tubuh yang rusak,
pembuat enzim dan hormone, dan pembentuk antibody.

Protein berasal hewan (hewani) dan dari tumbuhan
Sumber:catatanmini.com
(nabati). Bahan makanan yang berasal dari protein hewani Gambar 7. Protein
adalah susu, telur, ikan, daging, dan keju. Bahan makanan

yang berasal dari protein nabai adalah kacang kedelai, kacang hijau, dan kacang-kacangan

lainnya.

E-MODUL IPA BERBASIS LITERASI SAINS
19