Page 29 - E-MODUL IPA SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

penelanan). Selain itu lidah juga berfungsi sebagai alat pengecap yang dapat

merasakan manis, asin, pahit dan asam.
 Rasa asin => lidah bagain tepi depan

 Rasa manis => lidah bagian ujung
 Rasa asam => lidah bagain samping

 Rasa pahit => lidah bagain belakang / pangkal lidah.
c. Kelenjer Ludah

Kelenjer ludah menghasilkan ludah atau air liur (saliva). Kelenjer ludah dalam mulut

terdapat tiga pasang, yaitu:
 Kelenjer parotis, terletak di bawah telinga

 Kelenjer submandibularis, terletak di rahang bawah.

 Kelenjer sublinguaslis, terletak di bawah lidah.

Kerongkongan

Kerongkongan merupakan saluran panjang (kurang lebih 25 cm) yang tipis.

Setelah makanan melalui rongga mulut, makanan yang berbentuk bolus akan akan masuk
ke dalam tekak (faring). Faring merupakan penghubung rongga mulut dengan

kerongkongan. Pada pangkal faring terdapat katup pernafasan yang disebut epiglotis.

Epiglotis berfungsi untuk menutup ujung saluran pernafasan (laring) agar makanan tidak
masuk ke dalam saluran pernafasan. Ketika otot kerongkongan berkontraksi, maka

makanan akan terdorong ke lambung.

Gambar 12. Kerongkongan

E-MODUL IPA BERBASIS LITERASI SAINS
28