Page 7 - Презентация - ПО убойного производства
P. 7
Регистрация, учет и реализация падших и условно
падших животных
Учет всего поступившего скота, а также
дальнейшая санобработка условно
падших животных с целью дальнейшей
реализации позволяют анализировать
качество работы поставщиков и Идентификация и
оценивать объективность поставок от классификация туш
каждого конкретного субъекта
С целью управления качеством,
посредством системы AutoFOM,
фиксируется для каждой полу-туши
основные параметры, что позволяет
в дальнейшем определять
категорию мяса по утвержденным
стандартам (ГОСТ 7724-77)
