Идентификация и классификация туш
Система ISIT::Slaughter, с целью
управления качеством, посредством
системы AutoFOM, фиксирует для
каждой полу-туши основные параметры,
что позволяет в дальнейшем определять
категорию мяса по утвержденным
стандартам (ГОСТ 7724-77)
8
www.i-tech.ru