Page 151 - حفظ وتصنيع الاغذية
P. 151

ةيذغلأا عينصتو ظفح


                    ةناوطسأ   لك    ش ذخأتل   لكشتو   أبعن    مث    تانوكملا   هذه   طلخن   مثو    ،    نوللا   ىلع   ةظفاحملا   فدهب   ،ج   نيماتيف
                     ة   مث    فرغلا   ةرارح   ةجرد   ىلع   قلعي   قجسلا   نول   راهظلاو     .  حئارش   لكش   ىلع   لامعتسلاا   دنع   عيطقتل
                    ىل    إ      ايجيردت   ةرارحلا   عفرت    ،   مث    ةعاس   ثلث   ةدملو   ،   ابيرقت  ° م    91   ةجرد   ىلع   نيخدتلا   ةيلمع    هل    ىرجت

                                              .    هلامعتسا   نيحل   ظفحيو  ° م    رفص   ىلإ   دربي   اهدعبو    ،    خبطي  ،م   مث    ° 85

                    امك   هتعا نص   تاوطخ   صخلتتو   ريتروفكنارفلا       اعويش   هعاونأ   رثكأو   ةفلتخم   عاونأ   قجسلاو

                                                                                                    :    يلي

                          .    ةئلاملا   داوملاو   حلملاو   لباوت لاو   ةجلاعملا   داومو   جلثلا   ضعب   هيلإ   فاضيو   ،محللا   ذخؤي  1   -


                                                 .    تابلحتسملاو   نهدلا   فاضي    مث    غيرفتلاب   بئاذلا   ءاوهلا   لازي  ? -

                          .    ةفرغلا   ةرارح   ةجرد   ىلع   ىرارحلا   سيبحتلا    ،   مث    تلاصو   يف   ةئولمملا   تاوبعلا   لمع  3 -


                    .    ديربتلا    ،   مث    ف ° 184   ءاملا   ةرارح   ةجرد   نوكتو   نخاسلا   شرلاب   خبطلا  ° م   ،    94   ىلع   نيخدتلا  5 -

                                                      :    يه   فانصأ   ةدع   ىلأ  ) جصو لا    (  قجسلا   فين     ت  نكميو


                                                                                     .    يرطلا   قجسلا  1   -


                                                                         .    فاج   فصنلاو   فاجلا   قجسلا  2 -

                                                                                    .    خوبطملا   قجسلا  9   -


                                                                            .    نخدملاو   خوبطملا   قجسلا  4 -

                                                                        .    نخدملاو   خوبطملا   ريغ   قجسلا  5   -


                                                                                  ...  ةصاخ   ةخوبطم   موحل  6 -
   146   147   148   149   150   151   152   153