Page 11 - E-LKPD KOLOID BERBASIS SAINS TEKNOLOGI MASYARAKAT (STM)
P. 11
Kamu telah melakukan demonstrasi melarutkan sirup, susu dan air tepung
terigu. Cobalah ananda amati larutan tersebut dan diskusikan di dalam
kelompok masing-masing dengan mengisi tabel berikut ini!
No Aspek Air sirup Susu Air Tepung
1. Penampilan fisik ……... ……... ……...
2. Keadaan kertas saring ……... ……... ……...
setelah penyaringan
3. Jenis campuran apakah ……... ……... ……...
larutan, koloid dan sus-
pensi
Jika suatu larutan tersusun dari komponen-komponen zat terlarut dan pelarut,
maka suatu sistem koloid juga tersusun dari dua komponen yaitu fase terdispersi (zat
terlarut) dan medium pendispersi (pelarut). Contohnya, dispersi tanah liat; partikel
tanah liat sebagai fase terdispersi, sedangkan air merupakan medium pendispersi.
Dalam sistem koloid, baik fase terdispersi maupun medium pendispersi dapat berupa
gas, cair, atau padat. Berdasarkan gambar dibawah ini yang manakah termasuk fasa
terdispersi dan fasa pendispersi?
Parutan Kelapa Air Santan
Fase……….. Medium……….. Jenis Koloid………..
2
