Page 11 - E-MODUL BERBASIS GUIDED INQUIRY BERBANTUAN FLIP PDF PROFESSIONAL PADA MATERI HIDROLISIS GARAM

Tujuan Pembelajaran

Pada kegiatan pembelajaran I dalam E-Modul berbasis guided inquiry ini, diharapkan:

1. Peserta didik dapat menjelaskan hidrolisis garam dalam kehidupan sehari-hari

melalui diskusi dan tanya jawab.

2. Peserta didik dapat menjelaskan definisi hidrolisis garam melalui buku.

APERSEPSI

Pada pembahasan larutan asam dan basa terdahulu telah dipelajari tentang reaksi

penetralan, yaitu reaksi antara larutan asam dengan larutan basa yang
menghasilkan garam dan air. Tetapi juga telah disinggung bahwa garam yang

terbentuk dari reaksi penetralan belum tentu bersifat netral, bisa juga bersifat asam atau
basa, tergantung kekuatan asam dan basa yang membentuknya. Pada bab ini, kita akan

mempelajari teori yang menjelaskan sifat larutan garam yaitu konsep hidrolisis garam.

URAIAN MATERI

Hidrolisis adalah istilah umum untuk reaksi zat dengan air (hidrolisis berasal dari kata

“hidro” yang berarti air dan “lisis” yang berarti peruraian). Menurut konsep ini, komponen
garam (kation atau anion) yang berasal dari asam lemah atau basa lemah bereaksi dengan air

+
–
+
(terhidrolisis) membentuk ion H3O (= H ) atau ion OH . Jika hidrolisis menghasilkan ion
–
+
H3O maka larutan bersifat asam, tetapi jika hidrolisis menghasilkan ion OH maka
larutan bersifat basa. Sifat garam larutan tergantung pada kekuatan asam dan basa yang
membentuk garam tersebut. Penentuan sifat asam, basa dan netral suatu larutan dapat
dilakukan dengan menggunakan kertas lakmus. Jika suatu larutan mengubah lakmus

merah menjadi biru artinya larutan tersebut bersifat basa, sedangkan apabila larutan

mengubah warna lakmus biru menjadi merah artinya larutan bersifat asam. Jika
larutan tidak mengubah warna lakmus merah dan biru berarti larutan bersifat netral.

Sebelum merumuskan hipotesis maka cari tahulah terlebih dahulu apa yang dimaksud dengan
reaksi hidrolisis garam pada buku kimia kelas XI SMA/MA maupun referensi lainnya sesuai

materi yang dipelajari.
6
E-MODUL BERBASIS GUIDED INQUIRY PADA
MATERI HIDROLISIS GARAM