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10 NACIONAL SANTA CRUZ - DE LA SIERRA

Sábado 5 Marzo de 2022

Panificadores en emergencia por alza del precio de

harina; Emapa garantiza abastecimiento

Página Siete Digital Alimentos (Emapa) asegura con todos los dirigentes sec-
n los últimos que hay suficiente trigo para toriales en la cual se ha deter-
días el precio del garantizar el abastecimiento. minado declarar estado de
quintal de harina El incremento del precio emergencia desde ayer, a
se incrementó de de la harina es una de las con- razón que el precio del quin-
E165 hasta 210 secuencias de la invasión de tal de harina en el mercado se
bolivianos en el mercado bo- Rusia a Ucrania, que también ha elevado de forma desme-
liviano y los panificadores se afecta a los demás países de surada.
declararon en estado de la región sudamericana como Lo que costaba 165, 160
emergencia. Argentina, Chile y Perú, hoy esa misma harina cuesta
Al respecto, la Empresa entre otros. 200, 210 bolivianos, Y para
de Apoyo a la Producción de “Ayer nos hemos reunido el colmo no hay harina que
pueda estar dentro de la
oferta en las tiendas de aba-
rrote”, señaló el dirigente de
los panificadores Dandy Ma-
llea a Red Uno.
Al respecto el gerente ge-
neral de Emapa, Franklin
Flores, garantizó el abasteci-
miento de la harina en el mer-
cado boliviano y aseguró que
el país cuenta con 130 mil to-
neladas de trigo acopiadas
para producir 1,6 millones de
quintales.
“Nosotros garantizamos
toda la harina que requiere el
sector panificador, Emapa
cuenta a la fecha con 130 mil
toneladas de trigo acopiadas
en los silos del Estado boli-
viano.
Que se queden tranquilos,
tenemos el trigo necesario
para moler 1,6 millones de
quintales de harina para dis-
tribuir a los hermanos panifi-
cadores”, declaró ante los
medios Flores.
No obstante, Mallea se-
ñaló que Bolivia no tiene la
capacidad de satisfacer la de-
manda interna de harina al
100 por ciento e indicó que
solo el 45% de lo que requie-
ren los panaderos es cubierto
por Emapa, pero el 55% res-
tante es comprado en el mer-
cado que importa el
producto.
El dirigente adelantó que
analizarán la posible modifi-
cación de la escala de precios
de pan, un producto clave de
la canasta familiar.
El alza del precio de la ha-
rina también afecto a Argen-
tina, donde se reporta un
incremento del 70%. Mien-
tras que en Chile la materia
prima subió el 21,89% y en
Perú su preció pasó de 122 a
136 soles.