Page 14 - E-Modul Bermuatan P5 Materi Inovasi Teknologi Biologi - by Alfatia
P. 14
Nah setelah mengetahui bahwa yogurt adalah
produk bioteknologi, sekarang cobalah
mengerjakan Project Penguatan Profil Pancasila
(P5) dibawah ini.
Membuat Produk Olahan Yogurt
Menggunakan Susu Kuda Liar
Tema : Kearifan Lokal
Tujuan : Siswa dapat mengetahui cara membuat yougurt menggunakan susu
kuda Liar
Dimensi : Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berahlak
Mulia, Bergotong Royong, Mandiri, Bernalar Kritis, Kreatif.
Kegiatan P5 dengan tema kearifan lokal dilakukan dengan membuat
yougurt menggunakan susu kuda liar. Selain suhu menentukan hasil, kualitas
susu dan dan higienitaspun berperan penting untuk mendapatkan rasa yang
enak. Maka siswa dapat melakukan projek membuat yougurt berbahan dari
susu kuda liar. Adapaun bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan
yougurt jamu adalah sebagai berikut:
Cara Pembuatan Yogurt Menggunakan Susu Kuda Liar
Bahan:
1. 1000 ml Susu kuda liar
2. 2 sendok makan plain yogurt (yogurt dengan kandungan bakteri yang
masih hidup / bakteri probiotik)
[ 5 ]
