Page 65 - LAJU REAKSI: STEM-PjBL BERABASIS AR TERINTEGRASI GREEN CHEMISTRY_Neat

KONSEP & PRINSIP GREEN CHEMISTRY

1. Apel (Bahan Baku Terbarukan)

Konsep Utilization of renewable feedstocks
(pemanfaatan bahan baku terbarukan)
Prinsip • Prinsip 1 (Prevention): memanfaatkan buah
apel segar yang meliputi kulit dan ampas
agar tidak menjadi limbah.
• Prinsip 7 (Use of renewable feedstocks):
Apel berasal dari sumber hayati yang dapat
diperbarui
• Prinsip 10 (Design for degradation): Limbah
hasil fermentasi mudah terdegradasi secara
alami.

2. Gula Alami (Sumber energi fermentasi)

Konsep • Use of renewable feedstocks.

Prinsip • Prinsip 7 (Renewable feedstocks): gula alami
sebagai substrat fermentasi berasal dari
sumber yang dapat diperbarui.
• Prinsip 3 (Less hazardous chemical
syntheses): proses fermentasi tidak
menggunakan bahan kimia berbahaya.

3. Air (Pelarut Ramah Lingkungan)

Konsep • Safer solvent and auxiliaries

51