Page 16 - Ebook Tapchem
P. 16
SMOKE CLEANER
DUNG DỊCH TẨY RỬA NHỰA KHÓI F&B
6. DUNG DỊCH CHUYÊN TẨY RỬA NHỰA KHÓI
6.1 Giới Thiệu:
SMOKE CLEANER là dung dịch tẩy rửa tạo bọt kiềm mạnh dựa trên hỗn hợp
hydroxit kiềm, hoạt chất tăng hiệu quả làm sạch, cùng sự kết hợp các chất hoạt
động bề mặt không ion để loại bỏ các chất hữu cơ như protein, chất béo, nhựa
khói, carbon cháy khét. Được ứng dụng tẩy rửa lò nướng, máy chiên, máy xông
khói, máy hút khói….
Đặc biệt thích hợp để làm sạch chảo nấu bia làm bằng thép không rỉ hoặc đồng
để loại bỏ cặn bao gồm chủ yếu là cặn bia, cacbohydrat và protein đông tụ.
17
