Page 113 - Agribisnis Tanaman Pangan Jilid 1
P. 113
Pada saat panen, tanaman goncangan. Di samping itu
m e n g a l a m i m a s a k dengan alat pemotong yang
fisiologis/penuh. Khlorofil tajam, pekerjaan bisa dilakukan
berubah warna daun dari bawah dengan cepat dan jumlah buah
keatas sesuai tingkat kemasakan yang rontok akibat goncangan
biji pada polong, biasanya warna bisa ditekan. Pemungutan
daun dan polong telah berubah dengan cara memotong bisa
warna dari hijau menjadi kuning, meningkatkan kesuburan tanah,
coklat, coklat tua. k a r e n a a k a r d e n g a n
bintilbintilnya yang menyimpan
banyak senyawa nitrat tidak ikut
tercabut, tapi tertinggal di dalam
tanah. Pada tanah yang keras,
pemungutan dengan cara
mencabut sukar dilakukan, maka
dengan memotong akan lebih
cepat.
Di Kalimantan Barat saat panen,
kadang kadang tidak dapat
Gambar 3.50 Kedelai yang sudah siap panen
mengeringkan karena musim
b. Cara panen h u j a n t i d a k d a p a t
Pemungutan hasil kedelai dilakukan diprediksi.Sebelum panen perlu
pada saat tidak hujan, agar hasilnya dilakukan penyemprotan dengan
segera dapat dijemur. herbisida untuk merontokkan
daun, sehingga saat panan daun
1) Pemungutan dengan cara
mencabut s u d a h r o n t o k . I n i d a p a t
mempercepat pengeringan
Sebelum tanaman dicabut,
k e a d a a n t a n a h p e r l u Perontokan dapat dilakukan
diperhatikan terlebih dulu. Pada dengan menggunakan power
tanah ringan dan berpasir, proses treser (perontok dengan
pencabutan akan lebih mudah. menggunakan mesin) atau
Cara pencabutan yang benar dengan cara manual pakai kayu.
ialah dengan memegang batang Perontokan dengan cara manual
poko, tangan dalam posisi tepat sebaiknya menggunakan kayu
di bawah ranting dan cabang yang tidak bersegi untuk
yang berbuah.Pencabutan harus menghidari pecahnya biji akibat
dilakukan dengan hati-hati sebab pukulan kayu.
kedelai yang sudah tua mudah c. Periode panen
sekali rontok bila tersentuh Mengingat kemasakan buah tidak
tangan. serempak, dan untuk menjaga agar
2) Pemungutan dengan cara buah yang belum masak benar tidak
memotong ikut dipetik, pemetikan sebaiknya
dilakukan secara bertahap,
Alat yang biasanya digunakan
untuk memotong adalah sabit beberapa kali.
yang cukup tajam, sehingga tidak d. Pasca panen
terlalu banyak menimbulkan 1) Pengumpulan dan pengeringan
108
