Page 9 - E-BOOK INTERAKTIF ONLINE PETUNJUK PRAKTIKUM MIKRO-BIOLOGI

3

DASAR TEORI

Secara umum, antibakteri adalah zat yang dapat

membunuh atau menekan pertumbuhan atau reproduksi

bakteri. Suatu zat antibakteri yang ideal harus memiliki sifat

toksisitas selektif, artinya bahwa suatu obat berbahaya

terhadap parasit tetapi tidak membahayakan bagi inangnya.

Antibakteri dikatakan memiliki efek yang efektif jika zona

hambat pertumbuhan bakteri kurang lebih 14-16 mm

(Farmakope Indonesia Edisi V, 2014 ). Filtrasi adalah proses

untuk memisahkan zat-zat yang tidak diinginkan dalam fase

cair atau gas. Cairan yang telah diproses filtrasi/penyaringan

itu disebut dengan filtrat, sedangkan untuk padatan yang

tertumpuk di penyaring itu disebut dengan residu.

Beberapa tumbuhan dikenal dengan kemampuan

antibakterinya. Daun Ranti, daun Jawer Kotok, daun Jambu

Biji, buah Belimbing wuluh, daun Teh Hijau, daun Kersen,

kelopak Bunga Rosela, daun Sirih, daun Kayu Manis, buah

Mentimun, dan daun Beluntas diketahui memiliki aktivitas

antibakteri yang cukup kuat. Antibakteri merupakan zat

yang bisa membatasi perkembangan bahkan membunuh

bakteri. Dampak antibakteri mengusik metabolisme mikroba

berbahaya. Mikroba ini sebenarnya hidup berdampingan

dengan kita, terlebih di dalam air kita akan menjumpai

berbagai macam mikroba yang berbahaya serta bisa

menginfeksi makhluk hidup.

Metode uji antibakteri yang paling sering digunakan adalah

metode difusi agar. Cakram kertas saring berisi sejumlah

tertentu obat ditempatkan pada permukaan medium padat

yang sebelumnya telah diinokulasi bakteri uji pada

permukaannya. Setelah inkubasi, diameter zona hambatan

sekitar cakram dipergunakan mengukur kekuatan hambatan

obat terhadap organisme uji.