Page 27 - MODUL AJAR ONLINE BERBASIS SESD BIOTEKNOLOGI
P. 27

Menurut  Habibi-Najafi                makanan.         Contoh         hasil

                       (2006),  bioteknologi  pangan                bioteknologi  pangan  yaitu


                       adalah aplikasi teknik biologis              seperti  roti,  asinan/acar,


                       untuk  hasil  tanaman  pangan,               keju     yang      memanfaatkan

                       hewan,  dan  mikroorganisme                  teknologi              fermentasi


                       dengan  tujuan  meningkatkan                 (Pramashinta  et  al.  2017).


                       sifat, kualitas, keamanan, dan               Contoh hasil dari bioteknologi

                       kemudahan                     dalam          pangan dapat kamu lihat pada


                       pemrosesan  dan  produksi                    video 2.1.




                           Perhatikanlah Video 2.1











                                                          Video Intern




                                        Video 2.1 Hasil Bioteknologi Pangan


                                                     Sumber : dok. Penulis










                                                           20
   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32