Page 18 - Ebook de cocktais

Long Drinks

Fresh
Fresh

Mary
Mary

Sagatiba &
Sagatiba & 40 ml de Sagatiba Pura
3 a 4 tomates cereja
Energético
Energético 4 folhas de manjericão
2 gomos de limão
suco de tomate
molho de pimenta
50 ml de Sagatiba Pura vermelha
energético molho Inglês
sal
Em um copo longo cheio de
gelo, coloque Sagatiba e Em uma coqueteleira,
finalize com energético. Sirva amasse os tomates cereja

com mexedor. e o limão. Acrescente o
sal, molho inglês, molho
de pimenta vermelha, as
folhas de manjericão, suco
de tomate, Sagatiba Pura,
gelo e agite. Sirva num copo
longo e finalize com folhas

de manjericão.
Criação de Marcelo de Ferrari
Head barman, Hotel Principe Savoia
Milão

El Grand
El Grand

Sagapple ‘Zee
Sagapple
‘Zee

40 ml de Sagatiba Pura 50 ml de Sagatiba Velha
½ maçã 23 ml de suco de limão
2 gomos de limão 15 ml de xarope de maple
3 a 4 folhas de hortelã 2 traços de angostura
2 colheres de bar (bailarina) essência de baunilha
de açúcar ou equivalente clara de ovo
em adoçante
Coloque todos os
Em uma coqueteleira, amasse ingredientes em uma
a maçã e o limão junto com o coqueteleira, adicione a
açúcar (ou adoçante). Acrescente dose de Sagatiba, gelo e
gelo, Sagatiba, folhas de hortelã, agite. Coe num copo tipo
suco de maçã e agite. Sirva em collins e decore com uma
um copo longo. rodela de limão.

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