Page 6 - Ebook de cocktais
P. 6
Caipirinhas
Caipirinha de Caju
Caipirinha de Caju
50 ml de Sagatiba Pura
2 colheres de açúcar
Caipirinha
Caipirinha 1 caju em pedaços
ou equivalente em adoçante
Em uma coqueteleira, colocar o
da Simone
da Simone caju. Acrescentar o açúcar (ou
adoçante), macerar levemente,
adicionar o gelo e a dose de
Sagatiba. Agitar a coqueteleira até
atingir a temperatura ideal (bem
gelado). Servir no copo old-fashioned
ou curto com mexedor.
Caipirinha de
Caipirinha de
Frutas Vermelhas
Frutas Vermelhas
50 ml de Sagatiba Pura
6 amoras
2 morangos
2 framboesas
2 colheres de bar
(bailarinas) de açúcar
ou equivalente em adoçante
Em uma coqueteleira, macere as
frutas, acrescente o açúcar (ou
50 ml de Sagatiba Pura Em uma coqueteleira, macere adoçante), adicione o gelo e a dose
½ maracujá todos os ingredientes, adicione o
4 rodelas de limão gelo, a dose de Sagatiba e agite. de Sagatiba. Agitar a coqueteleira
8 folhas de manjericão Sirva com mexedor num copo até atingir a temperatura ideal (bem
adoçante ou açúcar a gosto old-fashioned. gelado). Servir no copo old-fashioned
ou curto com mexedor.
Criação de Marcelo de Ferrari
Head barman, Hotel Principe Savoia - Milão
6
