Page 4 - 09153309_okumakulturu_kulturveedebiyatbulteni
P. 4
VESSELAM
MART-NİSAN 2025/ SAYI: 8
İkinci Gastronomi Festivalimiz: “Doğadan Sofraya”
Okulumuzda, "Doğadan Sofraya" teması ile Yiyecek Festivalimize, Belediye Başkanımız Sayın Harun Aslan,
İçecek Hizmetleri Alanımız tarafından "Gastronomi İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Fuat Kılıçaslan, ilçe
Festivali" düzenlendi. kurum müdürlerimiz, ilçe milli eğitim şube müdürlerimiz
ve okul müdürlerimiz katılım sağlayıp, destek verdiler.
Anadolu'nun bereketli toprağı ve iklim çeşitliliğinin
hayat verdiği Türk mutfağını ve bin yılık lezzet Festivalimize paydaş olan çok özel misafirlerimiz de
mirasımızı tanıtmak ve bu konuda farkındalık yaratmak vardı. "Zamanda Yolculuk Müzesi" sahibi İsmail
amacıyla geleneksel hale getirdiğimiz ve bu yıl ikincisini Ergüven, kendi imal ettiği ibrik ile misafirlerimize şerbet
düzenlediğimiz festivalde, doğadan toplanan otların ikram etti.Çan Yuvalar Köyü'nün Toprak Anası Ünzile
sunumları ve mutfaklarımızda pişirilerek yemek haline Teyze, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel sanatlardan
gelmelerinin hikâyeleri atölyelerimizdeki uygulamalı yöremize ait "Kakale'nin"(Toprak Kap) yapımını
çalışmalarla anlatıldı. misafirlerimize uygulamalı olarak anlattı.Kazdağları'nın
Gülsüm Anası da yöreye ait anlattığı önemli hikâyeler ve
Festivalin ana temasına uygun olarak ilçemiz köylerinde otlarla yaptığı yemeklerle festivalemize renk kattı.
yetişen yenilebilir otlar ve içilebilir otlar ile ilgili
araştırmalar ve bunlarla ilgili sunumlar yapılırken, Ayrıca misafirlerimiz, gastronomi farkındalığını,
mutfak atölyesinde yürütülen yemek yarışması, kurulan şehirlerin bu konudaki kendi zenginliğini sahiplenme,
teknolojik sistemle okul girişindeki televizyon yaşatma ve tanıtma gayretleriyle ortaya çıkan festival
ekranından canlı olarak yayınlandı. ürünlerinin lezzetine bakma imkânını da buldular.
Festivaldeki çaılmalarından dolayı Yiyecek İçecek
Hizmetleri Alan Şefi Öğretmenimiz Sayın Öznur Gülen
Can ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmenimiz
Sayın Yasemin Şeker’e, etkinliğin her alanında emeği
olan Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmenimiz Sayın Fazıl
Sayın'a, Bilişim Teknolojileri Alan Şefi Öğretmenimiz
Sayın İlhami Akyel'e, yemek üretimi atölyemizin değerli
personeline ve sevgili öğrencilerimize, festivalde
kıymetli çalışmalarla programımıza ayrı bir değer katan
misafirlerimize ve emeği geçen tüm öğretmen, personel
ve sevgili öğrencilerimize teşekkür ediyoruz.
SAYFA 4
Karşıyaka Hacı Fatma Bodur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Bülteni
