Page 21 - 09153309_okumakulturu_kulturveedebiyatbulteni

KARŞIYAKA HACI FATMA BODUR MESLEKİ VE TEKNİK MUTFAK GÜNLÜKLERİ
ANADOLU LİSESİ BÜLTENİ

Farkındalık Şöleni: “Doğadan Soframıza Otlar”

KÜLTÜREL MİRAS / FARKINDALIK

Okulumuz Çevre Kulübü Danışman Öğretmeni Fazıl SAYIN
önderliğinde Çan ilçesinin çevresinin ve doğasının tanıtılması
adına, tabiatta yetişen yenilebilir otlarla ilgili şölen havasında
geçen kıymetli bir program hazırlandı.

Programın sürpriz konuğu ise Edremit-Yenice yolunun
kenarında kurduğu mekânda doğadan topladığı ürünlerle 23
yıldır konuklarını ağırlayan Gülsüm Ana (Gülsüm Yalazı) oldu.

Gülsüm Ana yaptığı yemekler eşliğinde tecrübelerini
aktarırken, öğrenci ve öğretmenlerle yaptığı söyleşiler büyük
ilgi gördü.

Programın yiyecek kısmının hazırlanmasında Yiyecek İçecek
Hizmetleri Alanı Öğretmenlerimiz Sayın Öznur GÜLEN CAN
ve Sayın Yasemin ŞEKER, aynı alan öğrencilerimizle okul
mutfağını seferber ettiler.

Okulumuz bünyesinde eğitim gören Yiyecek İçecek Hizmetleri
Bölümü öğrencilerimizin, yöremizde yetişen ot yemekleri ile
ilgili hazırlayıp sunum yaptığı yarışma da büyük heyecana
sahne oldu.

Programın sonunda konuşma yapan Okul Müdürümüz Bahar
Topçu ÇELİK, programda emeği geçenlere ve katılımcılara
teşekkür ederken; “yiyecek içecek hizmetleri alanı
öğrencilerinin meslek hayatlarında tabiattan elde ettikleri doğal
yenilebilir otlarla sofralarımıza farklı bir boyut ve çeşitlilik
getirmelerini dilediğini” ifade ettiler.

SAYFA 21

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı 15.09.2023-20.06.2025 Faaliyetleri