Page 40 - BIOTEKNOLOGI
P. 40
30
1.Jelaskan hasil pengamatan berdasarkan grafik hubungan waktu
fermentasi dan berat ragi terhadap kadar alkohol!
2.Jelaskan hasil pengamatan berdasarkan grafik hubungan waktu
fermentasi dan berat ragi terhadap kadar alkohol!
3. Berikan penjelasan faktor apa saja yang dapat mempengaruhi
kadar alkohol saat proses fermentasi!
Perhatikan alat destilasi pada gambar berikut!
Sumber: https://indochembull.com/index.php Sumber: https://journal.univpancasila.ac.id/
/fulerene/article/view/26 index.php/teknobiz/article/view/898
4. Jelaskan apa saja yang membedakan antara kedua alat
destilasi tersebut! manakah yang lebih efektif untuk digunakan?
5. Buatlah rancangan alat destilasi serta cara kerjanya!