Page 19 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM (Science, Technology, Engineering, and Mathematics)
P. 19
Uraian Materi
A.Bioproses
Bioproses merupakan proses untuk menghasilkan suatu produk dengan
menggunakan konsep-konsep utama berupa bioteknologi, biologi, dan
teknik rekayasa proses. Teknologi bioproses merupakan teknologi yang
berkaitan dengan segala operasi dan proses yang memanfaatkan
organisme baik dalam fase hidup, maupun enzimnya untuk
menghasilkan suatu produk. Teknik bioproses memegang kendali
dalam desain bioreaktor, studi fermentasi, kondisi operasi, kualitas
produk, kemananan produk, dan penunjang produksi lain.
B.Peran Mikroorganisme
Tabel produk Bioproses (Pauline, 1995)
Manfaaat Penggunaan Mikroorganisme
1. Sel berukuran kecil yang berperan sebagai “mini factory”
2. Perkembangbiakannya cepat
3. Materi genetik sederhana sehingga dapat dimanipulasi untuk
meningkatkan produktifitasnya
4. Dapat tumbuh pada berbagai medium sehingga dapat disesuaikan
dengan bahan baku yang tersedia
5. Relatif tidak menghasilkan limbah toksik sehingga aman bagi
lingkungan
1
