Page 12 - e-LKPD Berbasis STEM-PjBL_ Materi Koloid_fix

Jenis-jenis Koloid

Pengelompokan koloid berdasarkan antara fase terdispersi dan

medium pendispersi, koloid yang zat terdispersinya berbentuk zat
padat disebut sol sedangkan terdispersinya berbentuk cair disebut

emulsi, dan koloid yang zat terdispersinya berbentuk gas disebut

dengan buih. Pengelompokan koloid berdasarkan fase terdispersi dan

medium pendidpersinya sebagai berikut (johari, 2009)

1.Buih

Sistem koloid dengan fase terdispersi gas dan fase pendispersi cair

disebut buih. Buih dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:

Buih padat, yang memiliki fase pendispersi padat. contoh buih

padat yaitu karet busa, batu apung, dan styrofoam.

Buih cair, yang memiliki fase pendispersi cair. Contoh buih cair
yaitu telur dan buih sabu.

Untuk jelasnya, perhatikan gambar 1.3 contoh buih padat.

Gambar 1.3 contoh koloid buih padat
sumber: mm.big.net
2.Emulsi

sistem koloid dengan fase terdispersi cair dengan fase pendispersi
cair disebut emulsi, emulsi dibedakan menjadi tiga jenia, yaitu:

Emulsi padat atau gel, ditandai dengan adanya fase pendispersi

padat. Contoh koloid emulsi padat yaitu mentega, keju, agar-agar.
Emulsi cair atau emulsi, ditandai dengan adanya fase pendispersi

cair. Contoh mayones, susu, dan krim tangan.

5 e-LKPD Berbasis STEM-PjBL