Page 32 - Chemagz Hidrolisis Garam
P. 32
Sumber garam dalam makanan
Selain garam yang ditambahkan langsung pada
makanan, tubuh kita juga mendapatkan natrium dari
makanan alami seperti :
Daging dan produk hewani : daging sapi, ayam,
adn ikan mengandung natrium alami rendah yang
bervariasi. Misalnya, ikan laut cenderung
mengandung lebih banyak natrium dibandingkan
dengan daging dari hewan darat.
Sayuran : beberapa sayuran, seperti seledri
mengandung natrium yang lebih tinggi
dibandingkan sayuran yang lain.
Makanan olahan : makanan kalengan dan cepat
saji mengandung natrium tinggi, yang dapat
menyebabkan konsumsi garam berlebihan.
Produk susu : produk susu alami, seperti susu,
keju, dan yogurt, mengandung natrium dalam
jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan
makanan olahan.
Makanan laut : udang, ikan, dan rumput laut
mengandung kadar natrium yang cukup tinggi
karena habitatnya berasal dari laut.
Kacang-kacangan : beberapa jenis kacang-
kacangan, seperti kacang kedelai dan kacang
polong, mengandung sedikit natrium.
C h e m a g z - H i d r o l i s i s G a r a m / 2 0 2 5
